Honduras Finca El Puente Field Blend
Il Field Blend nasce dal lavoro di ricerca continua svolto in Finca el Puente sulle varietà africane coltivate in diverse parcelle. L’obiettivo è quello di comprendere quali varietà esprimano il miglior potenziale aromatico e come possano combinarsi per creare profili gustativi unici.
Durante la raccolta, il team assaggia più volte le diverse varietà e sperimenta differenti combinazioni. Questo blend, però, è nato quasi per caso: dopo una sessione di cupping, erano avanzati alcuni chicchi provenienti da quattro varietà coltivate nelle quattro zone della piantagione. Sono stati miscelati e utilizzati per il caffè del pomeriggio — e il risultato è stato sorprendente. La tazza ottenuta ha superato ogni aspettativa.
Il giorno seguente, ogni varietà è stata tostata separatamente per replicare e perfezionare il profilo. Dopo diversi test, sono stati definiti i rapporti ideali che permettono di ricreare quella stessa tazza eccezionale.
Il Field Blend definitivo unisce SL28, Batian, Geisha e varietà etiopi, provenienti dalle quattro aree della fattoria in cui queste piante crescono. Un blend nato dall’innovazione, dalla curiosità e da un colpo di fortuna che si è rivelato straordinario.
Originale: $26.69
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Honduras Finca El Puente Field Blend
Il Field Blend nasce dal lavoro di ricerca continua svolto in Finca el Puente sulle varietà africane coltivate in diverse parcelle. L’obiettivo è quello di comprendere quali varietà esprimano il miglior potenziale aromatico e come possano combinarsi per creare profili gustativi unici.
Durante la raccolta, il team assaggia più volte le diverse varietà e sperimenta differenti combinazioni. Questo blend, però, è nato quasi per caso: dopo una sessione di cupping, erano avanzati alcuni chicchi provenienti da quattro varietà coltivate nelle quattro zone della piantagione. Sono stati miscelati e utilizzati per il caffè del pomeriggio — e il risultato è stato sorprendente. La tazza ottenuta ha superato ogni aspettativa.
Il giorno seguente, ogni varietà è stata tostata separatamente per replicare e perfezionare il profilo. Dopo diversi test, sono stati definiti i rapporti ideali che permettono di ricreare quella stessa tazza eccezionale.
Il Field Blend definitivo unisce SL28, Batian, Geisha e varietà etiopi, provenienti dalle quattro aree della fattoria in cui queste piante crescono. Un blend nato dall’innovazione, dalla curiosità e da un colpo di fortuna che si è rivelato straordinario.
Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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Description
Il Field Blend nasce dal lavoro di ricerca continua svolto in Finca el Puente sulle varietà africane coltivate in diverse parcelle. L’obiettivo è quello di comprendere quali varietà esprimano il miglior potenziale aromatico e come possano combinarsi per creare profili gustativi unici.
Durante la raccolta, il team assaggia più volte le diverse varietà e sperimenta differenti combinazioni. Questo blend, però, è nato quasi per caso: dopo una sessione di cupping, erano avanzati alcuni chicchi provenienti da quattro varietà coltivate nelle quattro zone della piantagione. Sono stati miscelati e utilizzati per il caffè del pomeriggio — e il risultato è stato sorprendente. La tazza ottenuta ha superato ogni aspettativa.
Il giorno seguente, ogni varietà è stata tostata separatamente per replicare e perfezionare il profilo. Dopo diversi test, sono stati definiti i rapporti ideali che permettono di ricreare quella stessa tazza eccezionale.
Il Field Blend definitivo unisce SL28, Batian, Geisha e varietà etiopi, provenienti dalle quattro aree della fattoria in cui queste piante crescono. Un blend nato dall’innovazione, dalla curiosità e da un colpo di fortuna che si è rivelato straordinario.
